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たれのつやに、てんさい糖!ぶりの照り焼き

【材料】(4人分)

ぶりの切り身
4切れ
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
 

A.たれ材料

てんさい糖
大さじ6
しょうゆ
大さじ5
みりん
大さじ5
大さじ5
片栗粉
小さじ2
ぶりの照り焼き

【作り方】

  • ぶりの切り身に塩をふり、キッチンペーパーの上に10分ほどおいておき、水分を拭き取ります。
  • ①に片栗粉をまぶし、フライパンに油をひいて、焼き目がつくまで両面を焼きます。
  • A.たれ材料を混ぜ合わせて②に加え、弱火で10分ほどたれをからめながら焼きます。

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