たれのつやに、てんさい糖！ぶりの照り焼き
【材料】 （4人分）
- ぶりの切り身
- 4切れ
- 塩
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
A.たれ材料
- てんさい糖
- 大さじ6
- しょうゆ
- 大さじ5
- みりん
- 大さじ5
- 酒
- 大さじ5
- 片栗粉
- 小さじ2
【作り方】
- ぶりの切り身に塩をふり、キッチンペーパーの上に10分ほどおいておき、水分を拭き取ります。
- ①に片栗粉をまぶし、フライパンに油をひいて、焼き目がつくまで両面を焼きます。
- A.たれ材料を混ぜ合わせて②に加え、弱火で10分ほどたれをからめながら焼きます。
A.たれ材料