毎日のお料理に普通に使うだけで、おいしさもおなかの元気も応援!

てんさい糖でコクのある仕上がりに。牛肉と里芋の生姜煮

【材料】(4人分)

てんさい糖
大さじ3
牛肉薄切り
300g
里芋
8~10個
長ねぎ
1/2本
しょうが
1片
しょうゆ
大さじ7
みりん
大さじ6
1000ml
牛肉と里芋の生姜煮

【作り方】

  • 里芋は皮をむいて下ゆでし、粘りがしっかりと出たら、流水で洗っておきます。
  • 鍋にてんさい糖、しょうゆ、みりん、水を入れてひと煮立ちさせます。
  • ②の鍋に里芋、牛肉、薄切りにしたしょうがを入れて、中火で約15分こまめにアクを取りながら煮ます。
  • 汁気がなくなってきたら、火を止めて器に盛り、輪切りにした長ねぎを飾ります。

一覧に戻る