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やさしい甘さの野菜デザート。ミニトマトのコンポート

【材料】(4人分)

ミニトマト
350g
てんさい糖
100g
白ワイン
90ml
200ml
レモン
1/2個(スライス)
ミニトマトのコンポート

【作り方】

  • ミニトマトは皮を湯むきしておきます。
  • 鍋にてんさい糖、白ワイン、水を入れて沸騰させます。
  • 沸騰したら、①を入れて火を弱め、10分ほど煮ます。
  • 火を止めて、スライスしたレモンを加え、粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やします。

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