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ごまとてんさい糖で風味豊か。いんげんの胡麻和え

【材料】(4人分)

いんげん
160g
いりごま
20g
てんさい糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
だし汁
大さじ2
適量
いんげんの胡麻和え

【作り方】

  • いんげんはへたと筋を取り、塩を入れたお湯でゆで、冷水に入れて冷まします。
  • ①を食べやすい長さに切ります。
  • いりごまをすり鉢ですり、てんさい糖、しょうゆ、だし汁を加えて混ぜます。
  • ③に②を加え、和えます。

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