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おだやかな甘さが素材をまとめます。中華風おこわ

【材料】(4人分)

もち米
3合
豚肉
150g
たけのこ
150g(水煮)
干ししいたけ
2枚
にんじん
1/2本
長ねぎ
1/3本

A.調味料

てんさい糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
中華スープの素
大さじ1
 
 
ごま油
適量
白ごま
適量
中華風おこわ

【作り方】

  • もち米は洗って1時間ほど水に漬けたら、ザルにあげておきます
  • 豚肉は食べやすい大きさに切り、たけのこ、干ししいたけ、にんじんは細切りに、長ねぎは小口切りにします。
  • フライパンにごま油をひき、豚肉、たけのこ、干ししいたけ、にんじん、長ねぎを炒め、?調味料で味つけします。
  • 炊飯器に①のもち米、③の具材と煮汁を入れ、さらに目盛の位置まで水を入れて炊きます。炊きあがったら全体をよく混ぜて、白ごまをふります。

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