てんさい糖でさらにまろやかに。かぼちゃポタージュ
【材料】 （4人分）
- てんさい糖
- 大さじ1
- かぼちゃ
- 300g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 牛乳
- 400ml
- コンソメキューブ
- 1個
- バター
- 10g
- 塩・こしょう
- 少々
- パセリ
- 適量
【作り方】
- かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、電子レ ンジ（500W）で約5分加熱します。
- 玉ねぎは薄切りにし、 バターをひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。
- ミキサーに①と②、牛乳200mlを入れ、撹拌します。
- ③を鍋に移し、残りの牛乳200mlを加えて沸騰しないように加熱します。てんさい糖、コンソメキューブを加えて、塩・こしょうで味を調え、器に盛ってパセリを飾ります。
