やさしい甘さがとろーり。黒豆クリームチーズプリン
【材料】 （4人分）
- てんさい糖
- 50g
- クリームチーズ
- 100g（室温に戻す）
- 牛乳
- 300ml
- 煮黒豆
- 140g
- 粉ゼラチン
- 4g
- 水
- 20ml
【作り方】
- 煮黒豆を容器の底に敷きつめます。粉ゼラチンを水に入れ、ふやかしておきます。
- クリームチーズにてんさい糖を加え、よく混ぜます。
- 牛乳を沸騰直前まで温めたら火を止め、①のゼラチンを入れてとかします。これを②に少しずつ加え、よく混ぜます。
- ③をこして①の器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固めます。お好みで煮黒豆を飾ります。
