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やさしい甘さがとろーり。黒豆クリームチーズプリン

【材料】(4人分)

てんさい糖
50g
クリームチーズ
100g(室温に戻す)
牛乳
300ml
煮黒豆
140g
粉ゼラチン
4g
20ml
黒豆クリームチーズプリン

【作り方】

  • 煮黒豆を容器の底に敷きつめます。粉ゼラチンを水に入れ、ふやかしておきます。
  • クリームチーズにてんさい糖を加え、よく混ぜます。
  • 牛乳を沸騰直前まで温めたら火を止め、①のゼラチンを入れてとかします。これを②に少しずつ加え、よく混ぜます。
  • ③をこして①の器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固めます。お好みで煮黒豆を飾ります。

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